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“Platillos para dandies y damiselas”: un recetario romántico

Coincidiendo con el Gastrofestival que se celebró durante esta semana en Madrid, el Museo del Romanticismo de Madrid ha publicado un Recetario Romántico titulado “Platillos para dandies y damiselas”.

En este peculiar libro de recetas podremos encontrar propuestas decimonónicas como “Huevos con capota o Carlistas”, “Soldaditos de Pavía”, “Menestra a la española”, “Olla podrida” y postres como los”Suspiros de monja” o el “Sorbete de clavel”.

Concurso de recetas decimonónicas

Además el Museo propone además la participación del público en un divertido concurso con el fin de seguir ampliando el recetario, para lo que simplemente hay que atreverse a realizar una de las recetas fetiche de la gastronomía del siglo XIX y enviar la foto del plato a: difusion.romanticismo@mcu.es

Entre todas las fotografías enviadas se escogerá una, cuyo autor será invitado a una cena para dos personas en un restaurante concertado, cuyo menú incluirá alguna de las recetas del “Recetario romántico para dandies y damiselas”.

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