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Cómo preparar el bacalao del cocinero Iñigo Arozarena
Bacalao empanado en piñones tostados con mahonesa de azafrán y hierbabuena con fideos fritos de negro de sepia. Este es el increíble plato de bacalao que el cocinero Iñigo Arozarena prepara con un especial encanto que hace de esta receta... (Seguir leyendo)
Cantabria acogerá el próximo Encuentro de las Academias Gastronómicas de los Caminos de Santiago
El pasado junio las Academias de Gastronomía del Camino de Santiago crearon una asociación que se reunirá de forma periódica e itinerante con el objetivo de impulsar acciones relacionadas con la promoción y conocimiento de la ruta de peregrinación a... (Seguir leyendo)
Galicia contará por primera vez con un expositor en la feria Slow Food de Turín
La ciudad italiana de Turín acoge cada dos años el Salón del Gusto, que es un certamen gastronómico que se celebrará los días 21 y 25 de octubre de este año y contará por primera vez con un expositor de... (Seguir leyendo)
Llega a Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) la II edición de la Feira das tapas el próximo fin de semana
El próximo viernes, 27 de agosto, se abrirán 14 stands en Vilagarcía de Arousa para celebrar la feria de las tapas. El parque Miguel Hernández se convertirá en una gran cocina especializada en tapas. Los visitantes podrán escoger de entre... (Seguir leyendo)
Gastronomía gallega: Zamburiñas
escrito el 17 ago, 2010 a 18:00 en Comer, Gastronomia, Multimedia, Vídeos | visto 22 veces | 0 comentarios
Canal Cocina nos muestra unos consejos para consumir este preciado molusco tan típico de la gastronomía gallega.... (Seguir leyendo)
Los percebes se venderán en lata y en paté a partir del mes de octubre
Desde el próximo octubre los consumidores tendremos en el mercado dos nuevos productos, el percebe en conserva y en paté. Hasta ahora sólo existían los percebes frescos, pero un grupo de percebeiros de las cofradías pontevedresas de Baiona y A... (Seguir leyendo)
Baiona acogerá mañana la presentación del libro “Yantares gallegos. Historia de la dieta atlántica”
El acto de la presentación del libro está organizado por la Asociación Gallega de Estudios de la Dieta Atlántica (ASGAEDA). Tendrá lugar mañana jueves, día 12, a las 20.30 horas en la Capitanía Marítima de Baiona. El autor del libro... (Seguir leyendo)
A Cañiza (Pontevedra) se prepara para exaltar el jamón en su feria anual el 15 de agosto
escrito el 10 ago, 2010 a 13:07 en Actualidad, Comer, Fiestas, Gastronomia, Qué hacer | visto 46 veces | 0 comentarios
Como todos los años el próximo 15 de agosto los cañicenses celebrarán la Feria del Jamón. Por 44 año consecutivo la jornada gastronómica de este producto típico gallego viene acaparando éxitos año tras año y ello se constata en la... (Seguir leyendo)
La Festa da Ameixa de Carril (Pontevedra) se celebrará el próximo 22 de agosto
escrito el 9 ago, 2010 a 16:00 en Actualidad, Comer, Fiestas, Gastronomia, Qué hacer | visto 158 veces | 1 comentario
La Fiesta de la Almeja (Festa da Ameixa de Carril) se celebra todos los años en la localidad pontevedresa de Carril, perteneciente al municipio Vilagarcía de Arousa. Es una gran celebración gastronómica que rinde homenaje a este preciado y sabroso... (Seguir leyendo)
Sanxenxo (Pontevedra) celebra la Festa da Ostra los días 6, 7 y 8 de agosto
escrito el 5 ago, 2010 a 19:14 en Actualidad, Comer, Gastronomia, Qué hacer | visto 58 veces | 0 comentarios
Esta celebración gastronómica, que acoge a multitud de turistas todos los veranos, se celebrará este próximo fin de semana. Está organizada por la Asociación Comisión de Festas da Virxe do Carme de Noalla (localidad de Sanxenxo), por eso la carpa... (Seguir leyendo)
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