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El Bierzo, “excelencia gastronómica”

La federación de Academias de la Gastronomía de los Caminos de Santiago, ha galardonado a la Comarca del Bierzo con un distintivo que pone de relieve la riqueza culinaria y la máxima calidad de los productos bercianos entre los que destaca el Botillo, Pimiento, Pera Conferencia, Manzana Reineta, las Castañas y el vino.

El Bierzo es una Comarca que aglutina seis marcas de calidad con sus Consejos Reguladores, y es un referente para el turismo gastronómico, lo que ha servido para que la Federación tenga en cuenta conceder este reconocimiento.

Forman parte de esta Federación las academias de Galicia, Navarra, Castilla y León, Cantabria, País Vasco, Aragón y La Rioja y lo que pretenden es poner en marcha iniciativas para difundir y potenciar los recursos culturales, sociales, turísticos y gastronómicos de las comunidades por las que transcurre el Camino de Santiago.

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