Esta opción restaura todos los widgets o categorías de esta página que hayan sido cerrados, a su versión original.

Restaurar
Menú de Navegación

Ensalada templada de ostras

Ahora que se acerca el verano el mejor plato para degustar es una buena ensalada y si es de mariscos mucho mejor. Hoy os proponemos una receta a base de ostras y verduras que hará que vuestros invitados se chupen los dedos.

Ingredientes para cuatro personas

– 16 ostras grandes
– 100 gramos de cebolla
– 300 gramos de verduras frescas como zanahoria y puerro
– 2 dientes de ajo
– Perejil picado
– Un poco de pimiento dulce
– Aceite de oliva
– Albariño
– Vinagre de Módena

Cómo prepararla

Primero se abren las ostras y se doran en una sartén con aceite de oliva. Al retirarse se le añade más aceite y se dora por otro lado la cebolla y el ajo picado. Después se echan las verduras que habrá que cortar antes en tiras finas, el pimiento dulce y el vino hasta que hierva, agregando el vinagre y el perejil, dejando dos minutos en el fuego.

Para preparar este menú se debe hacer una cama en un plato ancho con salsa y las verduras y encima se colocan las ostras.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Escribe un comentario