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El Pop-up Gastro, actividad principal del festival “Compostela Gastronómica”

El Pop-up Gastro, actividad principal del festival “Compostela Gastronómica”

Talleres, rutas culinarias, tertulias y exhibiciones de cocina en la segunda edición del “Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega” La Praza de Abastos de Santiago será el espacio central de la segunda edición de “Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega”... (Seguir leyendo)

Taller gastronómico de Paco Roncero con anchoas de la Cooperativa Anaco

Taller gastronómico de Paco Roncero con anchoas de la Cooperativa Anaco

El chef Paco Roncero será el encargado del taller gastronómico, que se celebrará esta tarde, 5 de mayo, en el instituto Lamas de Abade de Santiago de Compostela. El objetivo es dar a conocer el proyecto promovido por la Asociación... (Seguir leyendo)

Primer Congreso de Gastronomía y Nutrición en Madrid

Primer Congreso de Gastronomía y Nutrición en Madrid

La Asociación Española de Gastronomía y Nutrición ha organizado el primer Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición, que se celebrará el próximo 21 de octubre de 2013 en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, donde se reunirán profesionales de... (Seguir leyendo)

Séptima edición de “Millesime Madrid” hasta el 3 de octubre

 Séptima edición de “Millesime Madrid” hasta el 3 de octubre

La séptima edición de “Millesime Madrid” apuesta por aunar gastronomía y arte con una puesta de escena impactante, concentrando desde hoy a grandes chefs, junto a los mejores jefes de sala, sumilleres y barmans. El Pabellón de la Pipa de... (Seguir leyendo)

“Recetas para un mundo mejor”, proyecto solidario

“Recetas para un mundo mejor”, proyecto solidario

Un total de 43 grandes chefs españoles se han unido a la Fundación Repsol y Alianza por la Solidaridad para apoyar a las cooperativas de mujeres que se dedican al cultivo y comercialización de arroz local en Senegal y promover... (Seguir leyendo)

Siete grandes chefs presentarán en Logroño “Las cocinas de autor del Camino de Santiago”

Siete grandes chefs presentarán en Logroño “Las cocinas de autor del Camino de Santiago”

Con motivo de la celebración de la capitalidad gastronómica concedida en 2012 a Logroño/La Rioja, el próximo lunes, 4 de junio, se pone en marcha esta iniciativa gastronómica exclusiva en la ciudad de Logroño, con la participación de siete extraordinarios... (Seguir leyendo)

“Algarve Chefs Week”: novedades gastronómicas a pie de playa

“Algarve Chefs Week”: novedades gastronómicas a pie de playa

La zona costera del sur de Portugal, el Algarve, acogerá a partir de mañana, 25 de mayo, el evento gastronómico ‘Algarve Chefs Week’, que inundará la ciudad de sorprendentes propuestas culinarias. En este evento participarán los mejores chefs de alta... (Seguir leyendo)

Premio Chef Millesime: ocho cocineros compiten por el título

Premio Chef Millesime: ocho cocineros compiten por el título

Los cocineros Pepe Solla (Casa Solla, Pontevedra), Mario Sandoval (Coque, Madrid), Paco Pérez(Miramar, Gerona), Francis Paniego (Echaurren, La Rioja), Jorge Bretón (La Sucursal, Valencia),Yolanda León y Juanjo Pérez (Cocinandos, León), Kisko García (Choco, Córdoba) e Iñigo Lavado (Iñigo Lavado, San... (Seguir leyendo)

Los gallegos Marco Varela y Víctor Otero consiguen el tercer premio en el Campeonato de España de Cocineros

Los gallegos Marco Varela y Víctor Otero consiguen el tercer premio en el Campeonato de  España de Cocineros

El XIII Campeonato de España de Cocineros, grupo Gourmets de Jóvenes Restauradores, ha finalizado. El lalinense Marco Varela, chef ejecutivo del Hotel Palacio de Sober y su ayudante Víctor Otero, que también trabaja en este hotel gastronómico, obtuvieron el tercer... (Seguir leyendo)

El chef Aitor Fernández representará a Cantabria en el campeonato español de jóvenes cocineros

El chef Aitor Fernández representará a Cantabria en el campeonato español de jóvenes cocineros

Aitor Fernández Guerra, cocinero del restaurante Annua de San Vicente de la Barquera, representará a Cantabria en el decimotercer Campeonato de España de Cocineros 2011-Jóvenes Restauradores-Bocuse d’Or, tras proclamarse este martes ganador del Concurso regional con la receta de pierna... (Seguir leyendo)

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