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Etiquetas ‘Comida japonesa’

El cocinero japonés Fukumoto visita la granja de oreja de mar de Muros

El cocinero japonés Fukumoto visita la granja de oreja de mar de Muros

Galician Marine Aquaculture (GMA), una empresa con una granja de cultivo de abalón, también conocido como oreja de mar, en Muros, era el principal destino del prestigioso cocinero japonés Shinya Fukumoto, el chef tres estrellas Michelin más joven de Japón... (Seguir leyendo)

Mar de Envero regresa de su visita a Japón cargada de sensaciones positivas

Mar de Envero regresa de su visita a Japón cargada de sensaciones positivas

La bodega de Rías Baixas Mar de Envero acaba de completar una estancia de once días en Tokyo, durante los que ha potenciado la presencia en Japón de sus dos albariños monovarietales, Mar de Envero y Troupe. Mar de Envero... (Seguir leyendo)

La taberna de Casa Marcelo abrirá en abril

La taberna de Casa Marcelo abrirá en abril

En el transcurso del Fórum Gastronómico Girona 2013, que se celebró el pasado mes de febrero, Marcelo Tejedor, propietario del famoso restaurante Casa Marcelo, escenificaba de forma simbólica el adiós al viejo restaurante con un última cena, en la que... (Seguir leyendo)

Cocina con Hello Cooking este mes de marzo

Cocina con Hello Cooking este mes de marzo

Marzo toca a la puerta y Hello Cooking ha preparado un amplio calendario de actividades para celebrar que tras esta fecha se esconde la primavera, el buen tiempo y las ganas de innovar en la cocina. Además de los talleres... (Seguir leyendo)

Japón en tu cocina con productos de Galicia

Japón en tu cocina con productos de Galicia

Cocina japonesa con Megumi Shiozawa y Hello Cooking Con el nuevo programa de talleres de este mes de febrero Hello Cooking te invita a aprender recetas de cocina japonesa de una manera fácil y rápida. Esta vez, Megumi Shiozawa, de... (Seguir leyendo)

La gastronomía de Japón, candidata a Patrimonio Cultural de la Humanidad

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La Agencia Nipona de Asuntos Culturales ha decidido presentar su gastronomía tradicional ante la Unesco como candidata al reconocimiento de “Patrimonio Cultural de la Humanidad”. El objetivo de esta distinción es que su cultura culinaria se convierta en todo un... (Seguir leyendo)

Nueva era para las relaciones entre Galicia y Japón: inauguración de CASA GALICIA JAPÓN

Nueva era para las relaciones entre Galicia y Japón: inauguración de CASA GALICIA JAPÓN

El pasado sábado, día 26 de enero, la asociación CASA GALICIA JAPÓN, que nació el pasado noviembre, hizo su presentación ante más 70 personas, de las cuales 30 eran japoneses y japonesas residentes en Galicia (más de 25 niños y... (Seguir leyendo)

Nace Casa Galicia Japón en Santiago de Compostela

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Creación de la “Casa Galicia Japón” en Santiago de Compostela: Jornada Galicia Japón 2012 y actividades bi-culturales Este pasado mes de noviembre, nació la asociación bi-cultural “CASA GALICIA JAPÓN” en la capital gallega, Santiago de Compostela. La presidenta de esta... (Seguir leyendo)

“Oh! Sushi” en Vigo y el sabor del país del sol naciente

“Oh! Sushi” en Vigo y el sabor del país del sol naciente

Cuando estoy en Vigo por motivos laborales o porque simplemente voy a ver a algunos amigos allí, paso por un restaurante. Es inevitable porque me llama… Se trata del “ Oh! Sushi”. Yo disfruto mucho con la cocina gallega y... (Seguir leyendo)