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Etiquetas ‘Gastronomía do Entroido’

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Degustación popular con la “cacheira” como protagonista

Degustación popular con la “cacheira” como protagonista

Pazos de Borbén (Pontevedra) celebrará el próximo domingo, 16 de febrero, la popular Festa da Cacheira –cabeza de cerdo seca y salada, típica de carnaval–, que este año llega ya a su décimo tercera edición. Esta cita culinaria es una... (Seguir leyendo)

El botillo: tradición y calidad en A Fonsagrada (Lugo)

El botillo: tradición y calidad en A Fonsagrada (Lugo)

“Feira do Butelo” en A Fonsagrada (Lugo), 22 y 23 de febrero A pesar del intenso frío que se vive en A Fonsagrada, en la montaña lucense, el éxito de esta cita gastronómica está asegurado porque el butelo (botillo) es... (Seguir leyendo)

“Festa da Androlla”, el gran reclamo del Entroido de Navia (Lugo)

“Festa da Androlla”, el gran reclamo del Entroido de Navia (Lugo)

Esta fiesta de exaltación del famoso embutido de cerdo (parecido al botillo) se ha convertido en cita imprescindible para el Entroido de Navia de Suarna (Lugo), que ya ha preparado 300 quilos de androlla para repartir este domingo, 10 de... (Seguir leyendo)

Festa da Filloa de Lestedo innova con una ruta de tapas y un taller de cocina

Festa da Filloa de Lestedo innova con una ruta de tapas y un taller de cocina

El próximo fin de semana, 16 y 17 de febrero, Lestedo (Boqueixón) pondrá fin al Entroido 2013 con la celebración de la edición número 30 de la Festa da Filloa. Esta popular cita gastronómica, declarada Fiesta de Interés Turístico de... (Seguir leyendo)

Orellas en honor a Don Carnal

Orellas en honor a Don Carnal

“Para martes lardeiro, aparte de las filloas, se hacen flores y orellas, con masa de harina, huevos” Álvaro Cunqueiro Llega el Carnaval, época de tradicionales dulces en Galicia como son las filloas o las orellas. Hoy le toca el turno... (Seguir leyendo)

Filloas de Carnaval: recuperamos la receta

Filloas de Carnaval: recuperamos la receta

Hoy queremos recuperar para una de las recetas con más tradición y popularidad en el carnaval de Galicia. El Entroido con su propia gastronomía nos descubre la receta de este postre típico gallego, para que cualquier personas pueda prepararlo durante... (Seguir leyendo)

Cuntis elabora su Entroido 2013 a base de “lacón con grelos”

Cuntis elabora su Entroido 2013 a base de

El Entroido de Cuntis atrae, cada año, a numerosas personas que quieren disfrutar de un sabroso y contundente plato, declarado de Interés Turístico. La “Festa do lacón con grelos” se celebrará el próximo 17 de febrero, pero el programa festivo... (Seguir leyendo)

Entroido Ribeirao 2013: Chantada vive el Domingo Lambedoiro y Corredoiro

Entroido Ribeirao 2013: Chantada vive el Domingo Lambedoiro y Corredoiro

Parece que el Entroido en Galicia toma más fuerza a medida que deja el mar a sus espaldas. Lugo y Ourense cuentan con celebraciones que se han convertido en parte del patrimonio cultural del país. En la localidad lucense de... (Seguir leyendo)

Valdeorras enciende fogones para su gran cita del botelo

Valdeorras enciende fogones para su gran cita del botelo

El botelo se lleva lo más sabroso del cerdo. Este producto típico de la comarca de Valdeorras y de O Bierzo, aquí conocido como botillo, celebra su gran cita el próximo sábado, 19 de enero, en O Barco. El concello... (Seguir leyendo)

El “Mes do Cocido” de Lalín colocará un sello de calidad a restaurantes participantes

El

Más de una veintena de restaurantes de Lalín participarán en la iniciativa gastronómica “Mes do Cocido”, antesala de la popular Feira do Cocido, que este año se celebrará el próximo 3 de febrero. Para ello, estos establecimientos han llevado a... (Seguir leyendo)

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