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Etiquetas ‘Jóvenes cocineros’

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El cocinero japonés Fukumoto visita la granja de oreja de mar de Muros

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Galician Marine Aquaculture (GMA), una empresa con una granja de cultivo de abalón, también conocido como oreja de mar, en Muros, era el principal destino del prestigioso cocinero japonés Shinya Fukumoto, el chef tres estrellas Michelin más joven de Japón... (Seguir leyendo)

A Curtidoría, finalista de “Cocinando Nuestros Sabores” con un plato de Ana Portals

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La fase final será el 23 de enero en el Basque Culinary Center “Poso del Miño” es el plato con el que Ana Portals ha llegado a la final de este premio que persigue reconocer elaboraciones culinarias que pongan en... (Seguir leyendo)

Empresas e instituciones se suman al Fórum Gastronómico de A Coruña

Empresas e instituciones se suman al Fórum Gastronómico de A Coruña

El Fórum se celebrará en ExpoCoruña del 23 al 25 de febrero de 2014 y contará con más de 5.000 metros de espacio ferial El Fórum Gastronómico será un gran escaparate para las marcas del sector. Los 5.000 metros cuadrados... (Seguir leyendo)

Primer Congreso de Gastronomía y Nutrición en Madrid

Primer Congreso de Gastronomía y Nutrición en Madrid

La Asociación Española de Gastronomía y Nutrición ha organizado el primer Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición, que se celebrará el próximo 21 de octubre de 2013 en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, donde se reunirán profesionales de... (Seguir leyendo)

El Fórum Gastronómico 2014 será en A Coruña

El Fórum Gastronómico 2014 será en A Coruña

El Fórum Gastronómico, uno de los congresos de gastronomía de mayor prestigio, cambia de escenario y se marcha a A Coruña. Las tres ediciones anteriores se celebraron en Santiago, pero la próxima convocatoria, en febrero del 2014, tendrá en la... (Seguir leyendo)

Descubrimos los trucos gastronómicos de Pepe Solla y Pepe Rodríguez

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“Showcooking” de Pepe Solla y Pepe Rodríguez en el Pazo Baión El Pazo Baión, en Vilanova de Arousa, ha sido el lugar escogido para el encuentro de los mejores profesionales de la cocina que tendrá lugar este miércoles, 18 de... (Seguir leyendo)

“Madrid Fusión” reúne a sus cocineros revelación en Compostela

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Por segundo año consecutivo “Madrid Fusión” reúne en Santiago de Compostela a todos los ganadores del premio “Cocinero Revelación” en un encuentro con varias actividades que girarán en torno a una comida. El próximo 30 de septiembre cada cocinero realizará... (Seguir leyendo)

“Innovación y tendencias de la nueva gastronomía” en O Salnés

La Mancomunidade Do Salnés ha organizado las “Jornadas Gastronómicas”, destacando dentro del programa de este año la “Innovación y tendencias de la nueva gastronomía”, como tema central. El acceso está exclusivamente abierto para profesionales y la inscripción es gratuita. Un... (Seguir leyendo)

Restaurante Acio de Compostela candidato a Restaurante Revelación 2013

Restaurante Acio de Compostela candidato a Restaurante Revelación 2013

El restaurante compostelano Acio, encabezado por los jóvenes Iago Castrillón, cocinero, y la sumiller Eva Pizarro, se encuentra entre los nominados a obtener el premio Restaurante Revelación Madrid Fusión 2013, un galardón con el que se pretende dar valor a... (Seguir leyendo)

Valladolid acoge el décimo campeonato de Cocinero Castilla y León

Valladolid acoge el décimo campeonato de Cocinero Castilla y León

El recinto ferial de Valladolid es el lugar escogido para celebrar la décima edición del campeonato Cocinero Castilla y León, del 22 al 24 de noviembre. Se trata de una iniciativa de los Maestres de Cocina y con el patrocinio... (Seguir leyendo)

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