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Etiquetas ‘platos típicos de carnaval’

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Entroido de Laza: tiempo de carne y fiesta

Entroido de Laza: tiempo de carne y fiesta

Ya están aquí las fiestas de Carnaval, así que esperamos que pronto podáis decidiros por uno de los muchos que integran esta festividad en Galicia y sobre todo en la provincia de Ourense, que consiguen trasladar a la actualidad costumbres... (Seguir leyendo)

Placeres culinarios que no pueden faltar en Entroido

Placeres culinarios que no pueden faltar en Entroido

Platos míticos para comer durante el Entroido El denominador común de las fiestas del carnaval es la presencia en el horizonte de la Cuaresma, cuarenta jornadas que precedían a la Semana Santa caracterizadas por la privación en la toma de... (Seguir leyendo)

Degustación popular con la “cacheira” como protagonista

Degustación popular con la “cacheira” como protagonista

Pazos de Borbén (Pontevedra) celebrará el próximo domingo, 16 de febrero, la popular Festa da Cacheira –cabeza de cerdo seca y salada, típica de carnaval–, que este año llega ya a su décimo tercera edición. Esta cita culinaria es una... (Seguir leyendo)

Festa do Caldo Galego: raciones “anticrisis” en Mourente

Festa do Caldo Galego: raciones “anticrisis” en Mourente

Después del buen sabor de boca que nos han dejado todas las citas del Entroido gastronómico por toda Galicia, el próximo fin de semana regresa a Mourente la Festa do Caldo Galego, el plato por excelencia de las familias del... (Seguir leyendo)

Laconada popular para despedir el Entroido de Salcedo

 Laconada popular para despedir el Entroido de Salcedo

Este fin de semana despediremos el Entroido 2013 en Salcedo (Pontevedra), donde se celebrará el fin de estas fiestas con numerosas actividades. El Entroido de Salcedo arrancará el sábado por la tarde con la concentración de comparsas, grupos y demás... (Seguir leyendo)

Taboada sirve su tradicional plato de “Caldo de Ósos”

Taboada sirve su tradicional plato de “Caldo de Ósos”

La Festa do Caldo de Ósos de Taboada vuelve con fuerza al calendario gastronómico y lo hace en pleno Entroido para que nuestros estómagos se mantengan bien calientes. La tradición manda y la cita para degustar este caldo especial acompañado... (Seguir leyendo)

“Feira do Grelo” de As Pontes elabora un nuevo menú de Entroido

“Feira do Grelo” de As Pontes elabora un nuevo menú de Entroido

La Feira do Grelo de As Pontes (A Coruña), una de las más citas gastronómicas con más tradición de Galicia, se rinde al grelo, uno de los productos gallegos con más fama del invierno, apostando por la innovación. El Concello... (Seguir leyendo)

Valdeorras enciende fogones para su gran cita del botelo

Valdeorras enciende fogones para su gran cita del botelo

El botelo se lleva lo más sabroso del cerdo. Este producto típico de la comarca de Valdeorras y de O Bierzo, aquí conocido como botillo, celebra su gran cita el próximo sábado, 19 de enero, en O Barco. El concello... (Seguir leyendo)

Entroido 2012: Vilariño de Conso (Ourense) mantiene la Festa do Cabrito

Entroido 2012: Vilariño de Conso (Ourense) mantiene la Festa do Cabrito

La cita gastronómica de la Festa do Cabrito, que este año pasará a denominarse ” Xuntos polos Folións”, coincide con el día grande de las fiestas, el Domingo de Entroido, que se celebra el 19 de febrero. El Entroido de... (Seguir leyendo)

Las filloas gallegas: cómo prepararlas

Las filloas gallegas: cómo prepararlas

Hoy vamos a preparar las filloas típicas de Galicia. La receta de nuestras abuelas que siempre se ha elaborado en las cocinas gallegas durante el tiempo que dura el Entroido. Ingredientes – Caldo de cocido o en caso de no... (Seguir leyendo)

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