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La Festa da Ameixa de Carril (Vilagarcía) repartirá 7.800 raciones a la marinera

La Festa da Ameixa de Carril es una de las citas gastronómicas del verano de mayor repercusión de la comarca arousana. La exaltación de este preciado molusco se celebrará este año los días 20 y 21 de agosto con al menos 2.600 kilos de almeja a la marinera, como siempre, para repartir entre los asistentes.

El precio de los platos seguirá siendo el de siempre: 8 euros. Alrededor de cincuenta personas trabajarán para cocinar y servir a los cientos de personas que se espera que visiten Carril para degustar unas almejas que se repartirán en abundantes raciones, pues de cada kilo de bivalvo salen aproximadamente dos platos y medio. En total, está previsto que se repartan hasta 7.800 raciones.

El pregonero de la Festa da Ameixa será el humorista gallego Moncho Borrajo, y para los que quieran participar ya está abierta la inscripción para el Concurso da Ameixa Cociñada, que se celebrará el día 20 de agosto. Los tres mejores cocineros, seleccionados por un jurado, se verán recompensados con premios de 1.000, 500 250 euros.

Tradición y éxito

La Cofradía de Pescadores de Carril (Vilagarcía de Arousa) decidió, en 1992, organizar un evento para homenajear al marisco rey de la zona y así nació la 1ª Festa da Ameixa de Carril, que alcanzó un rotundo éxito. En Carril se suelen presentar almejas de las clases babosa, rubia y japonesa, con predominio de la primera, que es la autóctona y está considerada como la mejor del mundo, dado el celo que tienen sus cultivadores en utilizar todas las posibilidades biológicas para mejorar el producto.

Carril posee uno de los puertos pesqueros con más tradición y antigüedad de toda la ría de Arousa, ya que desde 1515 está habilitado para la pesca y en 1814 se trataba del punto de partida para el comercio con el resto del continente y América, por decreto de las Cortes. Este lugar se encuentra situado entre las islas Malveira y la isla de Cortegada, siendo actualmente uno de los criaderos de marisco más importantes del país.


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