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Lusco, el sabor delicado de Salvaterra do Miño

Desde Galicatessen nos recomiendan una pequeña joya elaborada con las uvas de Salvaterra de Miño. El vino Lusco tiene un reposo de siete meses y los enólogos destacan de él que se trata de un vino de gran potencial en cuanto a suvino lusco aroma y sabor. Excelentes con pescados y aves.

Elaboración
Uva prensada, donde la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidables a una temperatura de 16 ºC, sin realizar la fermentación maloláctica. Con un reposo de 7 meses.

Varietales
Albariño (100%)

Cata
Amarillo oro de intensidad media. Aroma de buena intensidad, con recuerdos de manzana verde, casi sidra, notas balsámicas y paja seca. En boca muestra una buena estructura, acidez viva, potencia, buena expresión frutal y un final notable. Se percibe un potencial de crecimiento.

Maridaje
Mariscos, pescado blanco en salsas cremosas, pescado azul al horno, embutidos ahumados o un buen queso San Simón da Costa, carne blanca y aves asadas.

Productor
Bodega Lusco do Miño

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