- Berenguela - http://www.berenguela.com -

Nécoras a la plancha

[1]La receta de hoy es tan fácil de preparar como sabrosa. Las nécoras en esta épova (mayo-junio-julio) se encuentran en proceso de engorde, así que es posible que quien quiera disfrutar de ellas se encuentre  con que no contienen tanta sustancia como podría esperarse. De todas formas, es un pequeño manjar para disfutar como entrante o en el aperitivo de media tarde, mientas los últimos rayos de sol se despiden tras el mar y la sal de la playa se queda pegada a los labios.

Ingredientes

Forma de preparación


Consejo práctico

A la hora de  desgustar las nécoras y para los amantes de saborear el contenido del  caparazón incluido el coral, se recomienda una vez que se ha habierto, añadir una gotas de limón, está exquisito.