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Productos de granja a un click

(foto Dovelius)

El grupo de Investigación, Sociedade, Teconoloxía e Territorio (Gis-T) de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) trabaja en la aplicación de las nuevas tecnologías en las zonas rurales de Galicia para potenciar su desarrollo y evitar su desploblación. Una de las iniciativas impulsadas por el equipo en este ámbito es la puesta en marcha de la página web ‘granxafamiliar.com’, un espacio a través del que 22 familias agrarias de las cuatro provincias gallegas venden sus productos vía intenet a toda España. Según los datos difundidos por la USC, esta experiencia está implantada ya en un total de 25 concellos de la comunidad.

El coordinador del grupo y profesor universitario, Carlos Ferrás Sexto, explica que la iniciativa busca promover el comercio “xusto” entre familias productoras del rural y también en los mercados urbanos, así como eliminar intermediarios entre productores y consumidores. “Empregamos a tecnoloxía para resolver problemas como a perda de poboación no medio rural e a práctica inxusta da comercialización de productos agrarios”, asegura Ferrás, al tiempo que puntualiza que el precio de los artículos se multiplica “un 1.500 por mil” en el mercado final con respecto al dinero que recibe el productor en origen.

Carne del país, productos de la huerta, fruta, mermeladas caseras, pan artesano, quesos, vinos, licores o miel son algunos de los productos que se comercializan a través de la red.

El “éxito” de la medida derivó en la creación de la Asociación para o Desenvolvemento da Agricultura Familiar, impulsada por los investigadores de la universidad compostelana junto con las propias familias. Entre sus líneas de trabajo destaca el diseño de programas de visitas a las granjas con unha doble vertiente: una didáctica, dirigida a los centros educativos; y otra turística, para que la población de las ciudad pueda conocer el estilo de vida y los sistemas de producción natural de las granjas.

Además, la asociación ha potenciado la puesta en marcha de una empresa por parte del grupo de investigadores destinada al procesado y envasado de alimentos ecológicos gallegos bajo la marca ‘granxafamiliar.com‘. En el marco del proyecto, la USC también mantiene convenios de colaboración con la Fundación Feiraco, Caixa Galicia, varios concellos gallegos, Cáritas o el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia.

Por otra parte, la asociación, el grupo Gis-T y Granxa Familiar han desarrollado la iniciativa ‘Galicia Auténtica’, una experiencia de e-marketing territorial a partir de la creación de una página, www.galiciaautentica.org que muestra los distintos productos turísticos de la comunidad desde una visión alternativa alejada de la concepción típica del turismo. “Buscamos unha visión diferente, realista do mundo rural, dando a coñecer a súa etnografía, cultura, gastromonía…”, explica Carlos Ferrás, al tiempo que se fijan el objetivo de desestacionalizar y descentralizar el flujo turístico de la comunidad.

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