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Un manual de cata para reconocer un buen vino

Hace unos días salía al mercado literario del mundo del vino Manual de Cata ¿es bueno este vino? El nuevo libro está pensado para aquellos que desean iniciarse en el mundo del vino, sin tecnicismos, con un lenguaje fácil y claro haciendo un recorrido desde la vid hasta la copa, maridaje y vocabulario.

Ha sido editado y distribuido por la prestigiosa editorial Mundi-Prensa (Grupo Paraninfo) y es distribuido en España y toda Latinoamérica a través de su red comercial. Un completo manual de cata, en el que podrá reconocer un bueno vino con facilidad.

La importancia del clima y el suelo, pasando por el cultivo, la elaboración y lo más importante, la cata de vino paso a paso con las palabras y expresiones más utilizadas por los grandes sumilleres como el autor del prólogo, Charlie Arturaola.

Toda persona aficionada al vino podrá catar un caldo sabiendo lo que tiene entre manos, sabrá distinguir los buenos vinos independientemente del precio y lo más importante, disfrutarlos gracias a los consejos de maridaje y armonía que le plantea este manual de cata.

El prólogo ha sido escrito por Charlie Arturaola, viajero del vino y uno de los paladares más reconocidos de Estados Unidos. Maestro Sommelier, educador y tasador de colecciones privadas de seguros. Ha trabajado en los mejores hoteles y restaurantes de Miami y USA y en los últimos años, su faceta de educador y comunicador está aportando valores al vino. Ha sido protagonista de la película El Camino del Vino del argentino Nicolás Carreras.

El autor, Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®. Promotor del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, profesor de cata y comunicador especializado en vinos, miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino, la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vino y Espirituosos (FIJEV) y la Unión Española de Catadores. Es mantenedor y creador de la Página web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com.

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3 comentarios

  1. Manuel Escobar

    Estan bien este tipo de iniciativas. Cada vez somos más los que queremos introducirnos en el mundo de la enología, así que manuales como este nos vienen muy bien. Sobre todo me gusta eso de que el lenguaje sea sencillo y fácil de entender para los que se están iniciando. Entre esto y las catas online que descubrí el otro día, ahora aprender está más fácil que nunca.

  2. Manuel Escobar

    Hola Santi.
    Son las catas online del Club Torres. No quise poner el enlace para que no pareciera que hago spam, pero bueno: http://www.clubtorres.com/
    Tienen una sección en donde puedes ver tutoriales, probar lo que te explican y luego hacer un test. En función de tus respuestas vas ganando puntos que te dan acceso a más tutoriales y poco a poco vas mejorando.
    Ya me dirás qué te parece.

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